Seis Marías nace de las raíces centenarias de olivares tradicionales y de los modernos cultivos intensivos. Cada persona que adquiere una botella de Seis Marías está apoyando una actividad clave para la subsistencia de las comunidades rurales. Contribuye también a sostener el desarrollo de una agricultura integrada a su entorno que es parte esencial del patrimonio cultural y natural de la provincia.